Nunca esta expresión fue tan literal. Encontré este vídeo hace un par de días y se me había olvidado publicarlo, así que aquí lo tenéis.
Si sois impacientes y os aburre un poco pasad directamente al minuto 4:30 o 5 para ver el proceso final y el resultado.
Este vídeo de José Andrés debería verlo todo aquél que esté interesado en la “cocina moderna”. Se trata de una charla que tuvo lugar el pasado 14 de julio en las oficinas de Google DC. En 20 minutos explica y desmitifica dos de las técnicas más conocidas de la cocina actual, el uso del nitrógeno líquido y la esferificación. De paso en el minuto 12 nos explica, de la mejor forma que he escuchado nunca, en qué consiste la sobrefusión.
Cuando termina de introducirnos a la nueva cocina empieza a dar un repaso a la forma en la que la comunidad internacional ayuda al tercer mundo. Básicamente explica de forma muy clara por qué hay que darles la caña y no el pescado. Y lo dice un tipo que lleva años participando en iniciativas sociales en estados unidos y que entiende bien lo que es el reparto de comida.
No me voy a enrollar más que no me apetece. La siguiente entrada más y mejor.
Para despistar a la prensa pone que es el garaje del manchester united pero en realidad se trata de mi pequeña colección particular de utilitarios.
Todos sabemos que la era de los grandes imperios terminó hace tiempo. El imperio español fue el primero de los grandes en desintegrarse. A continuación os dejo un vídeo ilustrativo sobre cómo los grandes imperios se han ido desmembrando desde el año 1814. Cuando lo vi me vino a la cabeza la canción de los nikis, os recomiendo que la escuchéis mientras veis el vídeo, comprenderéis gráficamente a qué se refiere la canción. Os pongo primero la canción para que la vayáis cargando y después el vídeo para que lo escuchéis sincronizado. Es curioso ver cómo países como Portugal que aguantaron bastante más tiempo que España su imperio ahora están menos desarrollados. Supongo que no supieron hacerlo como España que fuimos, robamos todo su oro y luego los abandonamos a su suerte.
Más conocida como Bóston, en inglés Boston para el que no lo sepa, es una ciudad situada en Massachusetts, uno de esos Estados que dicen que están Unidos.
Este estado es conocido por un par de universidades que tiene allí pero hoy no hablaremos de eso. Hoy solo me voy a limitar a citar un periódico con unas imágenes muy chulas de la superficie marciana. La página www.boston.com tiene una sección que se llama big picture en la que tres días a la semana ponen una imagen en buena resolución sobre algo llamativo y que no suele ser noticia. Hace poco esta gran imagen trataba sobre la superficie marciana y se podían ver paisajes espectaculares. Las más bonitas para mi son la primera y la tercera foto. Parece mentira que un paisaje desértico tenga esa variedad de colores.
Aunque es interesante, esta página no justifica por si sola dedicarle un post entero a Boston pero resulta que mientras pensaba dónde meterla (la página de fotos) veo en las noticias que una mujer ebria se había caído a las vías del metro de tan bonita ciudad.
Apunte curioso: Gillete, la marca que fabrica las cuchillas de afeitar es originaria de Boston y aún posee allí su principal fábrica.
